食品接触材料认证（FCM认证）

                   食品接触材料认证（FCM认证）

一、认证简介

食品接触材料认证简称FCM认证（Food Contact Materials Certification），是指对食品与器皿、容器、设备等接触的材料进行认证，在材料的生产、使用、存储等过程中确保食品的卫生安全。这项认证的目的是为了保护消费者免受可能对健康造成风险的材料污染。食品接触材料认证很重要，因为材料的选择和质量直接影响到食品的安全性。

二、检测范围

餐具:刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等；

厨具:贮存用具、洗涤用具、烹饪用具调理用具、加工用具等；

食品包装容器:金属容器、塑料容器、玻璃陶瓷容器、纸容器、塑料包装袋、包装膜等；

厨房家电:搅拌机、榨汁机、电热水壶、咖啡机、面包机等；

婴童用品:婴幼儿饮水杯、安抚奶嘴、奶瓶等其他:用于食品上的装饰品、树脂、涂料、油墨、涂层等；

食品接触材料：用于食品处理、储存和包装的材料，如塑料薄膜、油墨、胶黏剂等。

三、各国测试标准

       中国 GB 4806系列

美国 FDA 21CFR 170-189

欧盟 EU 10/2011及 指令1935/2004

德国 LFGB法国DGCCRF

意大利 DM Decree

澳大利亚 AS 2070

常见材质:硅胶、橡胶、陶瓷、玻璃、塑料(PP、PE、PC、PVC等)、纸、纸板、不锈钢、其他金属、涂层、木制品等

四、测试要求

1）不同食品接触材料及制品检测项目：

塑料食品接触材检测项目：

1.塑料中残留的有毒单体、裂解物及老化产生的有毒物质，几种典型塑料有毒单体氯乙烯、偏二氯乙烯、己内酰胺、苯乙烯、双酚A、丙烯腈;

2.塑料制品在制造过程中添加的各种有毒助剂，如增塑剂邻苯二甲酸盐类;

3.塑料容器表面的微生物及微尘杂质污染;

4.复合包装袋使用的黏合剂和溶剂残留，印刷油墨等。

2）金属食品接触材检测项目：

重金属溶出量测试(4%乙酸)、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、锑(Sb)、锌(Zn)；

3）橡胶食品接触材检测项目：

联苯胺、萘胺、间甲苯二胺、氯苯胺、苯基萘基胺、丙烯腈、氯丁二烯等。

        4）欧盟对食品接触材料检测项目通常包括以下几个方面：

         1. 迁移物质测试：通过模拟食品接触的情况，评估材料中是否有化学物质迁移到食品中且是否超过法规规定的上限。

          2. 溶解物质测试：评估材料中的化学物质是否会在接触食品的过程中溶解并释放到食品中。

          3. 物理力学性能测试：评估材料的物理性能，如耐久性、抗磨损性等，以确保在使用过程中不会影响食品的安全。

             4. 应用适用性测试：评估材料是否适用于各种食品接触的情况，以及是否符合特定行业或产品的规定要求。

             5. 安全性评估：综合考虑上述测试结果，确定材料是否符合欧盟的食品接触材料法规（Regulation (EC) No 1935/2004）等相关安全要求。

五、认证流程

提交资料——送样——测试——结果反馈——草稿报告确认——正式报告

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